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食堂承包合同

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 甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理,经以方友好协商特签订本协议,甲、乙双方共同遵守执行:
  一、合同双方:   
  发包方:             (以下简称甲方)
  承包方:             (以下简称乙方)
  
  二、承包期限:
  从______年______月______日至______年______月______日止
  
  三、具体内容:  
  1、甲方有职工______人,其每人每天为______餐,早餐为人民币______元,午餐为人民币______元(         )晚餐为人民币______元(          ),夜宵为人民币______元,供给乙方办理伙食。
  2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。
  3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管,乙方按此人数准备饭菜份量。
  4、甲方在乙方交接前进行盘点,所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收,解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。
  5、乙方预付甲方半个月伙食费,结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后,甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费,不得拖欠。
  6、在经营期间内,双方应按照合同条款通力协作,互相配合,双方不可无缘无故,轻率行事解除合同。
  四、甲方责任:
  1、 提供设备的维修保养。
  2、 提供乙方工作人员的住宿,包括水和照明用电费。
  3、 甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。
  4、 不得随意停止承包和随增加收费项目。
  5、 甲方必须提前预报就餐人数,失误造成后果,由甲方负责。
  五、甲方权限:
  1、 甲方有权对乙方进行各种行政管理,如:卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等,特别要禁止食物中毒事故发生,一旦发生类似事故,甲方有权追究乙方的责任。
  2、 乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作,(如无特殊情况下),甲方有权追究乙方的责任。
  3、 甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查,如乙方未达到饭菜质量,甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。
  4、 根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。
  5、 承包方其他违约时,甲方须立即告知乙方,乙方应尽快调查落实,把处理结果告知甲方。
  6、 乙方除因特殊情况外,造成误餐或停餐,甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。
  7、 乙方违约,甲方有权提出终止承包合同,造成甲方损失的,上报法院或仲裁机关处理。
  六、乙方责任:  1、 按甲方消防、厂规、治安做好工作。
  2、 食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查,费用自理。
  3、 经营场所进行定期防鼠灭蝇。
  4、 严格执行各项食堂管理制度,严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。
  5、 必须确保食物的质量,把住进货渠道及进货质量关,严禁购进变质变霉的食物,保证放心肉的卫生,做到食品卫生内部以及环境卫生,经得起上级部门检查并达到合格。
  6、 乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品,费用自理。
  7、 乙方必须按甲方规定时间作息,准时开餐,开餐时间由甲方规定,如有变动应事先通知乙方。
  8、 乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度,不得随意出入甲方车间及其它禁区域,如违反者,甲方可将依所规处罚。
9、 甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用,妥善保管严格管理,不得人为损坏和丢失,否则折价赔偿。
  10、经营业务只限于饮食服务方面,方便甲方服务人员。
  11、乙方在运作期间材料费自理,所需食堂工作人员的劳资,劳保费用均由乙方自理。
  七、乙方的权限:  
  1、 有权自主经营,自负盈亏。
  2、 有权自主聘用,调用工作人员。
  3、 甲方违约乙方有权提出终止承包合同,并止报法院或仲裁机关处理。
  4、 如市场物价上涨过高,变成乙方在连续二个月亏损的情况下,有权向甲方提出增加伙食费用,甲方应尽快进行市场调查,若情况属实,应适当增加伙食费用。
  八、其它:
  1、 因不可抗力原因造成损失时,乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。
  2、 甲、乙双方员工应保持互相尊重,尽量不发生磨擦,更不许出现打架等事例,若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的乙方负责。
  3、 节假日乙方照常为甲方职工服务,如需加餐乙方负责加工,甲方买菜或委托乙方采购。
  4、 乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具,在添置之前必须征得甲方同意方可购买,向甲方报销。
  5、 承包结束时,乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方,配合甲方完成清算工作。
  6、 承包期满时是否续约或终止合同,甲、乙双方均提前壹个月通知对方。
  7、 本合同若有未尽事宜,将由双方代表协商处理。

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